Como din que dicía Jack the Ripper, vaiamos por partes.
Agroalimentario
Aprender a moer
Qué fariñas se venden mellor?
Para empezar, canto custa o grán?: https://www.asaja.com/sectoriales/cereales_3
Qué facemos coas fariñas?
Panadería artesán
Desecado e Liofilización
Envases alimentarios
Elaboración de Conservas de productos de proximidade
Pragas nos alimentos, flora e fauna
Plantas medicináis
Cultivos na bisbarra: Millo, Liño, Cáñamo
Banco de sementes
Ekohuerta de Carlos, Ponteareas: http://carlosregalavida.blogspot.com/
Auga e Resíduos
Compostaxe e Vermicompostaxe doméstico e no lugar (*)
Depuración augas residuais
Macrobiota no día a día
Aprehender a Natureza
Tentamos de contar con Xulio Eiroa, biólogo e fotógrafo profesional no Covelo, nas actividades relcionadas cos rexistros sonoros, inventario de flora e fauna do lugar, fotografía, fototrampeo, rastros e pegadas e cartografía.
Rexistro sonoro do lugar (*)
Algúns dos referentes dos que temos que aprender son:
Carlos de Hita: https://carlosdehita.es/
Plataforma do Laboratorio de Ornitoloxía da Cornell: https://github.com/kahst/BirdNET-Analyzer
Inventario flora e fauna do lugar (*)
Guía Waste Magazine: https://wastemagazine.es
Fotografía de natureza con diferentes niveis (*)
Fototrampeo (*)
Rastros e pegadas (*)
Orientación e cartografía no medio natural (*)
Open Source Geospatial Foundation: https://www.osgeo.org/
Medioambiental
Morte de castiñeiros, carballos e piñeiros
Recuperación do monte queimado
Pegada CO2 das queimas de restos agrícolas
Vivir, sí, das velutinas e dos xabaríns
Tecnoloxía
Cántos Watts para autosuficencia?
Implementación LoRa no rural
Sensores Medioambientais aire/auga/chan/alimentos
Automatización do rural
Electrónica forense, repara e reutiliza
No lugar
Xogos Populares e Campeonato de Xadrez
Feira de Artesanía
Ciclo José Luis Cuerda e bebendo do seu viño
Xa non será bebendo con él nin do seú viño, pero casi, que se vendeu hai pouco a súa adega.
Juan Besada guiaranos polo universo Cuerda.
Xuntanza de Fotógrafos: Natureza, Patrimonio e Sociedade
Nunca foi doado xuntar artistas de prestixo. Queremos que Laura Terré, Xulio Eiroa, Quique Touriño e Ramiro Barros nos instruian cos seús traballos e reflexións.
Mestres dos oficios en streaming
Todo custa e ten o séu valor
Makers e productores, producto/servizo tecnolóxico e mercado
Etnografía orientada ao futuro
Algúns exemplos:
Rural Makers Anceu: https://ruralmakers.org/
RuralHack: https://ruralhack.es/
Traballo vs Labores
Economía circular
Permacultura
Hai pan de espelta, pode pagar con bitcoins
A Formación
De pequeno recetario a unha Wiki
Nons se fixo a persoa para o curriculum. O curriculum fíxose para a persoa
Elaboración materiais curriculares para FP Dual
Muiñeiro compostor e outros no S XXI
Oficios
Do que falan os probes nos pallares
De non productivo a productivo
¿Como comercializar sen mercantilizar?
Mais où sont les neiges d’antan!
Funcionar entre Fundación e Cooperativa
Ahí se jodió el Perú, Zabalita
S. Mateo 13,12, ¿por qué parece unha lei da Física?
“Pois a quen ten, daráselle hasta sobrarlle; pero a quen non ten, aínda o que ten se lle quitará”
S. Mateo 13,12,